ERSTE ADRESSE FÜR ITALIENISCHE SPITZENKÜCHE

Wenn gestandene Restaurantkritiker sich zu verbalen Überschlägen hinreißen lassen, dann ist eines ganz sicher: Mit der Eröffnung des Restaurant MEDINIS, im achten Haus der historischen Perlenkette in Heiligendamm, ist etwas wirklich Besonderes gelungen.

Die Erfolgsformel für die kompromisslos frische und regionale Küche des MEDINIS ist einfach: Sie lautet „nur ursprüngliches Essen ist wahres Essen“, und deshalb ist nahezu alles hausgemacht. Ob Pasta, Pizza oder Brot – im MEDINIS werden alle Teigwaren handgefertigt. Sämtliche Zutaten – von Eiern über Gemüse bis hin zu Fleisch und Fisch – sind von höchster Qualität und stammen überwiegend aus der Region, darunter vom mehrfach ausgezeichneten Biohof Gut Vorder Bollhagen. Auf den saftigen Weiden und Feldern in der gesunden Ostseeluft gedeihen absolute Bio-Spitzenprodukte und was nicht von hier bezogen werden kann, kommt aus ausgewählten Manufakturen und Bio-Höfen in Italien. In der sorgfältig kuratierten Weinkarte überwiegen edle italienische Tropfen und versprechen Genuss aus allen Regionen Italiens.

Es ist aber nicht allein die Ausnahmequalität der Speisen und Weine, die das MEDINIS zu einer Attraktion in der Ostseeregion macht, sondern auch die Gunst seiner Lage. In erster Reihe, direkt an der wunderbaren Strandpromenade, empfängt das MEDINIS seine Gäste mit seiner weitläufigen Sommerterrasse, seinem blau-weißen Seaside-Interieur und Panoramablick über die Ostsee. Inspiriert von der Weite des Himmels und dem Blau des Meeres ist der renommierten Interior-Designerin Anne Maria Jagdfeld mit dem MEDINIS eine Hommage an den Sehnsuchtsort Heiligendamm gelungen: „Ich wollte einen Ort erschaffen, der die Stimmung der Seebadkultur aufnimmt und eine zeitlose, selbstverständliche Eleganz ausstrahlt. Einen Ort, der zum Wohlfühlen, Genießen und Verweilen einlädt“, so die Designerin.

Das MEDINIS sollte man gesehen, geschmeckt und erlebt haben. Ob beim Lunch oder beim Sundowner auf der großzügigen Ostseeterrasse, ob beim Dinner zu zweit, mit der Familie oder mit den Freunden – in diesem Ambiente lässt sich der Sommer mit allen Sinnen genießen.

RESTAURANT MEDINIS
Telefon: 038203-400 647
www.medinis-restaurant.com
Instagram: @medinis.restaurant